Apakah kamu pecinta coklat? Makanan yang katanya bisa membuat mood bahagia ini memiliki manfaat tersembunyi bagi kesehatan hatinya. Manfaat ini lebih baik bagi mereka yang memiliki riwayat atau risiko penyakit jantung. Apa yang membuat coklat bagus untuk jantung? Jadi berapa banyak yang bisa Anda makan coklat jika Anda memiliki penyakit jantung?
Makan coklat enak untuk penderita penyakit jantung
Ada begitu banyak penelitian yang menegaskan bahwa cokelat itu baik untuk jantung. Salah satunya adalah studio di Norfolk, Inggris.
Dalam sebuah penelitian yang dipublikasikan di jurnal Heart diketahui bahwa mengonsumsi coklat dapat mengurangi risiko penyakit jantung sebesar 11 persen dan mencegah kematian dini pada penderita penyakit jantung sebesar 25 persen. Bahkan penelitian juga melaporkan bahwa mengonsumsi coklat bisa mengurangi risiko stroke hingga 23 persen.
Meski belum diketahui secara pasti apa yang membuat coklat bermanfaat bagi kesehatan jantung, para ahli menyimpulkan bahwa kandungan flavonoid dalam coklat adalah alasannya. Flavonoid yang merupakan bagian dari antioksidan memiliki kemampuan menurunkan tekanan darah, bertindak sebagai antiinflamasi, mencegah pembekuan darah dan memperlancar aliran darah.
Berapa banyak coklat yang diperbolehkan bagiku?
Jika berdasarkan penelitian yang disebutkan di atas, orang yang memiliki risiko rendah terkena penyakit jantung bisa mengonsumsi cokelat hingga 100 gram per hari. Namun, tentu saja, ini tidak bisa dijadikan referensi. Oleh karena itu diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui batas-batas coklat yang baik untuk dikonsumsi dalam sehari.
Selain batasan yang tidak pasti untuk memakan coklat yang tidak pasti, Otoritas Keamanan Pangan Eropa telah menetapkan bahwa batas konsumsi flavonoid hanya boleh dikonsumsi dalam satu hari: maksimal 200 mg flavonoid dari biji kakao per hari.
Sebagai perbandingan, kandungan kakao dalam satu bar coklat pahit (dark chocolate) bisa mencapai 70-90%, tergantung merknya. Ini cukup, oleh karena itu, kandungan flavonoid juga banyak. Selain itu, cukup sulit untuk memeriksa berapa banyak kandungan kakao dalam cokelat susu biasanya dijual di supermarket karena seringkali informasi ini tidak disertakan.
Hati-hati juga dengan kandungan gula dalam coklat
Setiap jenis coklat yang Anda konsumsi sama baiknya untuk kesehatan jantung. Bahkan susu dengan coklat. Tapi, sebenarnya, Anda harus memperhatikan kandungan sebenarnya dari gula dan lemak pada coklat favorit Anda. Karena sebagian besar batang coklat yang dijual di pasaran mengandung kadar gula dan lemak tinggi dari berbagai jenis susu dan aditif lainnya.
Agar lebih cerdas, Anda bisa makan dark chocolate yang cenderung rendah lemak jenuh dan gula. Selain itu, pilih coklat yang memiliki kandungan kakao minimal 70% atau bahkan lebih. Penelitian lebih lanjut setuju dan menyatakan bahwa manfaat coklat gelap untuk kesehatan jantung lebih besar daripada jenis coklat lainnya. Meski begitu, tidak sering makan coklat. Segala sesuatu yang berlebihan tentu tidak baik bagi tubuh.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar